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关于做好2013年春节期间餐饮业有关工作的通知

关于做好2013年春节期间餐饮业有关工作的通知

 各市餐饮、烹饪行业协会、各有关单位:

为认真贯彻落实党的十八大精神,切实加强餐饮服务,保障食品安全和厉行节约工作,确保人民度过愉快、祥和、平安的节日,现就节日期间做好餐饮业有关工作通知如下:

一、继续推进厉行节约,反对铺张浪费的活动,切实落实倡议书中相关行业公约,推广发展节约型餐饮新理念,并将有关落实情况函告省餐饭协秘书处。

二、各餐饮业单位必须做到环境卫生整洁,加强各类餐饮具的清洗消毒和保洁,严禁无健康合格证明的从业人员从事接触食品的工作。

二、注意食品安全卫生,不得经营假冒伪劣酒水,杜绝使用非食用物质、过期变质食品和滥用食品添加剂,严防中毒事件的发生。

三、做好防火、防盗工作,加强水、电、煤气、管道的检查和维护,避免安全事件的发生。

四、切实把职工的冷暖、安全、健康挂在心上,足额发放职工工资。

                   河南省餐饮与饭店行业协会 秘书处

                           2013年2月1日